流变仪已广泛应用于化工、材料、制药、食品、新能源等众多行业，可以用来研究样品的流动和变形，从流体到柔软的固体材料均适用，在材料选择、产品性能评估和质量改进等方面都可提供重要的信息；常用来测量黏温曲线、流动曲线、蠕变恢复曲线、屈服应力、触变性、黏弹性、储能模量、损耗模量、损耗因子等，是新品开发、性能预测、工艺优化和质量控制的良好工具。
流变仪一般由测量头、控温系统、转子系统及数据采集和处理系统四部分组成，转子系统是流变仪的重要部件，转子的选择对于实际应用至关重要。流变仪的转子大致可分为同轴圆筒转子、平行板转子、平锥板转子、桨叶转子、可抛型转子及其它转子系统六大类。
流变仪在我们实际做测试之前，不仅要考虑样品的黏度范围、挥发性、均匀性、颗粒度、待测样品量、是否易打滑等性质，我们还要对更多样品特性和项目测试需求进行详细了解，综合考虑所有影响因素，选出适合的转子进行相应测试，从而大大提高流变测试的效率及准确性。
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